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酸度调节剂的用途与功能可以简要概括为以下几点。
用途
1、食品加工：用于调整食品的酸度，改善食品口感和风味。
2、饮料制作：在饮料加工过程中，酸度调节剂可调整饮料的酸碱度，使其达到适宜的口感。
3、制药行业：在药品生产中，酸度调节剂可用于调节药品的酸碱度，确保药品的稳定性和有效性。
4、其他领域：还应用于烘焙、腌制等工艺中，以改善产品的质地、色泽和保质期。
功能略写
1、调整酸度：根据需求调整食品的酸碱度。
2、改善口感：使食品或饮料口感更加适宜。
3、保持食品质量：确保食品在储存和加工过程中的质量稳定。
4、辅助发酵：在腌制等工艺中，有助于发酵过程的进行。
5、提高产品保质期：通过调节酸度，延长食品的保质期。
酸度调节剂在使用时需遵循相关法规和标准，确保食品安全。